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美食家蔡澜先生向广州市民推介台湾食品

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5月1日至5月8日,首届(广州)台湾美食文化博览会将在广州锦汉展览中心二楼举行。届时香港著名旅游美食家蔡澜先生将亲临现场,为广州送来正宗的台湾美食与文化,喜爱美食的你应该不会错过难得的机会。

香港著名旅游美食家蔡澜先生向广州市民推介台湾食品

5月1日至5月8日,首届(广州)台湾美食文化博览会将在广州锦汉展览中心二楼举行。届时香港著名旅游美食家蔡澜先生将亲临现场,为广州送来正宗的台湾美食与文化,喜爱美食的你应该不会错过难得的机会。

据介绍,本次博览会以推广台湾特色美食文化为主题,一百多家参展商全部来自台湾地区。入场观众不仅可以品尝到地道的台湾小吃,如万峦猪脚、药炖排骨、台北蚵仔煎、周氏虾卷、刈包、鲁肉饭、台湾米粉汤、牛肉面等等。除可以选购到市面上不多见的台湾伴手礼,包括黑桥牌食品、大黑松小俩口、新竹米粉、金门高粱酒、中华米多礼、三叔公麻糬等等,精致的台湾地区手工艺品,更让人爱不释手!

蔡澜先生认为,虽是食在广州,但真正由台湾师傅亲手制作的小吃并不多,是比较遗憾的。为此,他一手创办的位于广州市珠江新城富力盈信大厦的蔡澜台湾城将于2011年底开幕。作为广州首家台湾主题美食旗舰店,蔡澜着意于突出个人品牌,对选址及硬件要求都很高。预计将有560多家台湾美食入驻,规模大、品牌强,其中仅小吃就多达30多档,伴手礼1000多种。而选择珠江新城,是因为这里是广州的CBD地区,辐射影响力大,旨在立足广州,向全国出发。